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W家家都有难念的经

世界有它原本就该有的样子,我是它的过客。一切微不足道,最终灰飞烟灭,空空荡荡。

 
 
 

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曾经是军人,现在是自由人! 性跟爱走,既然是青春禁果,你怎能不让少年偷食? 不做无聊之事,何遣有涯之生。

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日本闲散记(三)2010-07-13  

2010-07-14 15:54:17|  分类: 旅游天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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雨、拉面
 
  目前正是和歌山的雨季,每天都有小雨和大雨的降临,出门要带伞,雨来挡雨,雨过遮阳。

  每次打伞都有一种久违的感觉。在加州生活久了,和伞交往越来越少。加州是沙漠气候,干燥少雨,尤其是夏天,其本无雨,冬季是加州的雨季,出门开车,车上就是放把伞,也是做做样子,很少使用。这几天打着伞在路上行走,感觉不知道是回到了哪年哪月?一件物品,也能让人回首过往,感谢雨季,感谢雨伞。


  美味拉面——和歌山有日本最好的拉面。


  那天路过一家门面很小的拉面馆,朋友说起这里的拉面很好,我说我已有耳闻,正准备找时间去尝尝。朋友说那就现在吧。我们走进拉面馆,里面比我们想象的还要小,真是家庭厨房,象是很古老的店家,无须和现代的一切竞争,它的存在只是为了存在,不是为了生存,店主坐在那里等客,一点也不招摇。拉面端上来后,看上去像中国北方的大碗汤面,尝上一口,真是北方的味道,浑厚而不油腻,正是我喜欢的口味。


  原来总以为美食家要品尝完天下美食才算完美,现在才知道美食是品尝不完的,美食的定义也是没有高低贵贱之分的,自己喜欢的就是美好的。昂贵和精美只是食物的外在,味道之美,就全看个人喜好了。在品尝过很多的食物之后,我开始回归到最传统朴素的饮食上。如果把饮食上升为精神和艺术的层次,那我只能站在另一个角度去欣赏和消费了,与胃口和果腹无关。如果要站在满足胃口和果腹的角度上,我只能选择最适合自己的食物,也就是最朴素的不加雕琢的饮食,如清粥小菜,汤面水饺,烧饼馒头了。老百姓的胃口总是更人性化更实际一些。精品美食的精心雕琢,是吃饱了之后的另一种消费,属于“天上人间”的层次。


  和歌山的拉面,好就好在吃了就啥也不想了,什么天上人间,还是来碗拉面最最到位。


  相信很多年之后,我依然会记得和歌山的拉面——朴实、普通、又普遍的拉面。



 
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